اگر به دنبال روغنی هستید که:
• به کنترل کلسترول کمک کند
• دارای چربی خوب HDL باشد
• اسیدهای چرب ضروری بدن را تأمین کند
• برای مصرف روزمره ایمن و پایدار باشد
روغن کلزا لیو میتواند انتخابی مطمئن برای آشپزخانه شما باشد.
کیفیت، خلوص و استاندارد تولید، سه اصل مهمی هستند که لیو در ارائه محصولات خود رعایت میکند.
معرفی روغن کلزا کانولا
روغن کلزا که در بازار جهانی با نام روغن کانولا شناخته میشود، یکی از محبوبترین روغنهای گیاهی برای مصرف روزانه است. این روغن از دانههای گیاه کلزا استخراج میشود و به دلیل ترکیب متعادل اسیدهای چرب، ارزش غذایی بالا و پایداری مناسب در برابر حرارت، جایگاه ویژهای در سبد غذایی خانوادهها دارد.
روغن کلزا (کانولا) لیو در دسته روغنهای مخصوص پختوپز و سرخکردنی قرار میگیرد و با کیفیت تولید استاندارد و خلوص بالا، گزینهای مناسب برای آشپزی سالم و سبک زندگی متعادل است.
تاریخچه و معرفی علمی روغن کانولا
کانولا در واقع گونهای اصلاحشده از کلزا است که با هدف کاهش ترکیبات نامطلوب و افزایش کیفیت روغن تولید شد. امروزه روغن کانولا به دلیل چربیهای مفید و میزان پایین چربی اشباع، یکی از روغنهای توصیهشده در رژیمهای غذایی سالم محسوب میشود.
این روغن در بسیاری از کشورها به عنوان یکی از اصلیترین روغنهای مصرفی در آشپزخانه شناخته میشود.
ارزش غذایی و ترکیبات مؤثر
روغن کلزا (کانولا) لیو دارای ترکیبات مغذی زیر است:
وجود امگا 3 و امگا 6 در این روغن باعث شده به عنوان گزینهای مناسب برای حمایت از سلامت قلب و عروق شناخته شود.
دمای دود مناسب برای پختوپز و سرخکردنی
روغن کلزا لیو دارای دمای دود حدود 216 درجه سانتیگراد است. این ویژگی باعث میشود برای سرخکردن ملایم، تفت دادن و پخت غذاهای روزمره گزینهای مناسب باشد.
پایداری حرارتی مناسب این روغن کمک میکند در دمای استاندارد آشپزی، کیفیت خود را حفظ کند و کمتر دچار تجزیه شود. البته مانند هر روغن دیگری، باید از حرارت دادن بیش از حد و استفاده مکرر از روغن سوخته خودداری شود.
خواص و مزایای روغن کلزا (کانولا)
کمک به کنترل چربی و کلسترول
روغن کانولا به دلیل داشتن چربیهای غیر اشباع مفید، میتواند در چارچوب یک رژیم غذایی سالم به تنظیم چربی خون کمک کند. افزایش HDL و کاهش LDL از مهمترین مزایای آن محسوب میشود.
تأمین اسیدهای چرب ضروری
امگا 3 و امگا 6 از اسیدهای چرب ضروری برای بدن هستند که باید از طریق رژیم غذایی تأمین شوند. این ترکیبات نقش مهمی در سلامت قلب، عملکرد مغز و کاهش التهاب دارند.
گزینهای مناسب برای مصرف روزانه
به دلیل ترکیب متعادل چربیها، روغن کلزا یکی از روغنهای مناسب برای استفاده روزمره در آشپزخانه است.
کاربردهای روغن کلزا در آشپزی
طعم ملایم این روغن باعث میشود مزه اصلی غذا حفظ شود و تغییر محسوسی در عطر غذا ایجاد نکند.
تفاوت روغن کلزا لیو با سایر محصولات بازار
روغن کلزا (کانولا) لیو با تمرکز بر کیفیت و خلوص تولید میشود:
در بازار ممکن است روغنهای ترکیبی با عنوان کانولا عرضه شوند، اما لیو بر ارائه محصولی خالص و قابل اعتماد تأکید دارد.
نحوه مصرف صحیح
نحوه نگهداری